Привет! О да, эта паста — просто спасение, когда надо быстро и вкусно кормить семью, мужчины от нее всегда в восторге! Насчет петрушки — в рецепте из фильма Карл Каспер режет её довольно мелко, но не «в пыль», чтобы листики сохраняли текстуру и красиво смотрелись в масляном соусе. Я тоже рублю её достаточно мелко, но обязательно беру только листочки без грубых стеблей и добавляю в самом конце вместе с лимонным соком, чтобы она дала максимальную свежесть и яркий цвет!
